폴리페놀 효능 정보를 찾고 계신가요? 폴리페놀 개념을 잘못 알고 계신 분들이 많습니다. 이 글을 읽고 정확한 폴리페놀 효능을 경험하세요!
글의 순서
폴리페놀 효능 결국 2가지
폴리페놀은 ‘비타민 C‘와 함께 대표적인 항산화물질로 알려져 있습니다. 폴리페놀이란?
- 폴리 : 다중(복합의)
- 페놀 : 페놀이라는 분자구조
즉, ‘페놀’이라는 분자구조가 여러개 붙어있는 또 하나의 구조를 가진 성분을 말합니다. 자연유래의 ‘항산화 성분’을 가진 화학 물질입니다. 때문에 폴리페놀은 아래와 같이 불리기도 합니다.
- 염증 청소부
- 항산화의 여왕
- 동안(어려보이는) 식품
파이토케미컬(Phytochemical)
파이토 케미컬(파이토뉴트리언트)이란 자연(식물)에 존재하는 화학물질을 말합니다. 폴리페놀은 파이토케미컬의 한 종류입니다. 간략한 분류는 다음과 같습니다.
- 파이토케미컬
- 폴리페놀(8,000 종)
- 비플라보노이드
- 플라보노이드(4,000 종)
- 안토시아닌
- 커큐민
- 카테킨
- 케르세틴
- 이소블라본
- 폴리페놀(8,000 종)
폴리페놀 효능에 따른 각 성분과 추천 식품은 아래에서 보다 자세히 알려드리겠습니다. 그전에 폴리페놀을 따로 먹어야 하는 이유에 대해 알고 계신가요? 비타민C와 같은 항산화 영양제와 별개로 폴리페놀을 섭취해야 하는 1가지 이유가 있습니다.
폴리페놀 따로 섭취해야 하는 이유
폴리페놀 효능이 ‘독자적인’ 항산화 싸이클을 가지고 있기 때문입니다. 기존의 대표적인 항산화 성분들을 먼저 확인하세요.
- 비카민A
- 비타민C
- 코큐텐
- 셀레늄
- 토코페롤
위 대표적인 항산화 성분보다 폴리패놀 효능이 더 뛰어나기 때문에 추가로 섭취해야하는 것은 아닙니다. 폴리페놀 싸이클과 위 항산화 성분들이 체내에서 작용하는 싸이클과 다르다고 보시면 됩니다. 서로 부족한 부분을 채워주기 때문에 항산화 효과를 극대화 할 수 있다는 것이 쟁점입니다. 더 자세한 폴리페놀 효능을 확인하고 당신이 건강해질 수 있는 기회를 놓치지 마세요.
폴리페놀 효능 7가지
폴리페놀은 식물이 만들어낸 천연 화학물질입니다. 햇빛의 자외선으로부터 자신을 보호하기 위해 만들어낸 성분으로 체내로 들어오면 정상세포까지 죽이는 것이 아닙니다. 정상적인 세포를 보호 변종되거나 유해한 세포를 제거해 줍니다.
1. 항산화
체내에서 만들어진 활성산소는 정상적인 세포를 공격합니다. 우리 면역시스템도 맞공격을 하면서 염증이 발생되게 됩니다. 활성산소를 많으면 이겨도 이긴것이 아닙니다. 염증이 차곡차곡 우리몬에 쌓이기 때문입니다. 폴리페놀은 활성산소 발생 자체를 억제합니다.
2. 항암
암의 근본적인 원인은 체내 염증 입니다. 동물실험에서 폴리페놀을 투여한 경우 암세포 성장과 발달을 억제하는 것으로 나타났습니다. 연구를 통해 꾸준히 폴리페놀을 섭취한 실험군의 경우 대조군 대비 유방암 전립선 암 발병률을 낮춰주었습니다.
3. 혈병 예방
혈전이라고도 하는 혈병을 예방할 수 있습니다. 혈전이란 혈관속 혈액. 정확하게는 ‘혈소판’이 응집되는 것을 말합니다. 혈소판 응집으로 인한 결과는 다음과 같습니다.
- 뇌졸증
- 페색적증
- 심부정맥 혈정증
폴리페놀은 혈소판 응집을 억제하여 위 질병을 예방하는 효과가 있습니다.
4. 당뇨 예방
폴리페놀은 전분이 단당으로 분해되는 것을 억제합니다. 식후 급격한 혈당 증가를 막아주는 것입니다.
- 인슐린 분지 자극
- 공복혈당수치 저하
- 포도당 내성 증가
- 인슐린 민감성 증가
- 제2형 당뇨병 발생확률 최대 60% 저하
결과적으로 폴리페놀 꾸준한 섭취는 지속적으로 혈당수치 낮춰주기 때문에 항당뇨 효능이 있습니다.
5. 치매 예방
꾸준한 폴리페놀 섭취는 뇌기능을 활성화 하여 3가지 효과를 기대할 수 있습니다.
- 인지능력 향상
- 집중력 향상
- 기억력 증진
결과적으로 뇌 기능 활성화에 폴리페놀은 중요한 역할을 담당하고 있습니다. 연구결과에서도 폴리페놀은 정신장애가 있는 노인에게도 효과가 있는 것을 확인되었습니다.
알츠하이머 예방 효과도 있습니다. 폴리페놀의 ‘레스베라트롤’과 ‘프로사이아토닌’은 뇌혈관을 보호하고 뇌신경 세포의 손상과 노화를 억제하기 때문입니다.
6. 심장질환 예방
폴리페놀(리그난)은 45% 감소시켜 줍니다. 바로 심장 질환으로 인한 사망율입니다. 심장질환은 아래 콜레스테롤 조절해주는 기능과 밀접합니다.
7. 콜레스테롤 조절
폴리페놀(레스베라트롤)은 나쁜 콜레스테롤(LDL)은 낮추고 좋은 콜레스테롤(HDL)은 올려주는 연구 결과가 있습니다(강원대 혈관연구센터).
- 추천 포스팅 : 오메가 3 효능 11가지 아직도 고민?
폴리페놀 효능은 7가지 외에도 강력한 항산화 성분을 중심으로 다양한 효과를 기대할 수 있습니다. 가령, 노화방지, 천식 예방, 골다공증 예방, 피부 개선, 항바이러스 효능 등이 있습니다.
폴리페놀 식품
폴리페놀 효능 기대할 수 있는 음식과 성분은 다음과 같습니다.
- 사과 : 케르세틴(껍질에 많아요)
- 양파 ; 케르세틴(=퀘세틴)
- 케일 : 케르세틴, 캠페롤
- 강황(울금) : 커큐민
- 녹차 : 카테킨
- 아마씨 : 리그난, 페놀산
- 검은콩 : 안토시아닌
- 포도 : 안토시아닌
- 베리류 : 안토시아닌
- 콩류 : 이소프라본
각 성분의 자세한 효능은 아래에서 확인하세요.
폴리페놀 주요 성분
안토시아닌
- 항산화
- 노화방지
- 면역력 강화
- 심장질활 예방
- 혈관 건강(혈전 방지)
검은콩, 자색 고구마, 베리류(블루베리, 블랙베리, 라즈베리, 크랜베리)에 많은 안토시아닌은 푸른색, 자주색, 붉은색을 띄는 폴라보노이드에 속하는 성분입니다.
카테킨
- 항산화 효과
- 비타민C 100배
- 비타빈E 200qo
- 항암
- 혈당, 혈압 조절
- 항바이러스
- 혈관 탄력 강화
- 심혈관 질방 예방
기름진 중국 음식에 비해 심혈관 질환이 적은 이유는 ‘차’문화가 있기 때문입니다. 일본 장수로 유명한 시즈오카 사람들의 연간 녹차 소비량은 1인당 3.7kg입니다. 녹차에 포함되어 있는 ‘카테킨’은 내장지방이 쌓이는 것을 억제합니다. 다이어트에 녹차가 많이 활용되는 이유입니다. 2006년에 이미 하버드 의대 나오미피셔 박사팀 연구를 통해 카테킨 또 다른 효능이 입증되었습니다.
- 76세 남성이 카카오 7일간 섭취
- 뇌 단층 촬영
- 기업력, 집중력 관장부분이 +9% 활성화
카테킨 성분을 가장 많이 품고 있는 식품은 ‘카카오닙스’입니다. 다만 카페인도 많이 함유되어 있고 특유의 씁쓸한 맛 때문에 녹차를 통한 섭취가 가장 일반적입니다.
레스베타트롤
- 암 세포를 죽이는 성분
- 항산화
- 항암
- 항염
- 나쁜 콜레스테롤 저하
스트레스 억제하는 ‘카탈라아제 효소’를 활성화하여 심혈관 손상을 방지 및 예방합니다. 암세포는 사멸 시키는 효과가 동물실험을 통해 확인된 성분입니다.
케르세틴
- 모세혈관 강화
- 혈전 예방
- 체내 지방 배출 촉진
- 체중 감량에 효과적
고칼로리 중국음식에 양파가 빠진 요리는 찾기 어렵습니다. 다이어트할 때 양파즙을 추천하는 이유는 케르세틴 성분에 의한 체중 감량 효과가 있기 때문입니다. 사과에도 퀘르세틴이 풍부합니다.
탄닌
- 미세먼지 중금속 배출
- 중성지방 억제
- 항산화
- 항암
포도주와 감에 많이 함유된 성분으로. 피부 탄력을 좋게하는 미용 효과도 기대할 수 있습니다. 중성지방이 쌓이지 않도록 억제하는 효능도 있습니다.
폴리페놀 부작용
폴리페놀은 안전합니다. 다만 과다복용, 기저질환, 복용중인 약과 작용하여 부작용을 야기할 수 있습니다.
첫째, 과도한 폴리페놀 섭취는 신장 손상, 갑상선 호르몬 불균형을 가져올 수 있습니다.
둘쨰, 부정맥, 천식 환자는 폴리페놀 섭취를 주의하세요. 처방받은 약은 혈중 농도를 일정하게 해줍니다. 폴리페놀 성분이 혈중 농도를 상승시킬 수 있습니다. 카페인에 의한 신장 질환이 있는 경우 전해질 균형이 깨질 수 있습니다.
셋째, 올바른 섭취 방법. 가령 식후 바로 폴리페놀 섭취하는 경우 타닌 성분에 의한 위장에서 철분 흡수력이 낮아질 수 있습니다. 식후 및 약 복용 전후 30분에 폴리페놀 섭취를 하지마세요.
정리하면 폴리페놀은 자연에서 온 항산화 물질입니다. 대표적인 폴피페놀 효능은 항암과 항산화. 추천 식품은 녹차와 레드와인(적포도주) 입니다.
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